全体教职工：

突如其来的新冠疫情，迫使我们宅在家工作和生活。在这里感谢疫情期间坚持线上工作的老师们为学院发展和“双一流”建设所做出的努力。2020开年有太多的日子我们不能返校团聚，让大家彼此格外想念。但“宅家”的日子也让我们有了不同的收获，比如练就了一手好厨艺。

值此春暖花开、病毒渐退之际，为庆祝第110个国际妇女节和我国第97个妇女节，学院工会现开展“我家拿手菜”厨艺大比拼活动。教职工可以通过分享自家下饭菜、特色家乡菜的制作方法和心得的方式展示厨艺“修炼”成果，丰富家居生活乐趣，增强生活仪式感，展现南开化学人在“特殊时期”的积极乐观态度和共同抗击疫情的必胜信心级决心。

活动具体要求如下：

一、参与范围：化学学院全体教职工

二、作品要求：  

1．参展菜品食材健康，口感鲜美，摆盘漂亮，具备一定的推广性。

2．每人提交菜品不超过三道。每道菜品需提供一张照片（JPG格式，不小于2M）+相关文字说明（WORD格式）。

具体文字说明形式如下：

菜名：XXX      主材：食材+用量    辅料：佐料+用量  

做法：1.XXXXX    2.XXXXX  3.XXXXX   。。。。。。

例

菜名：宫保鸡丁

主材：去骨鸡腿丁200g，胡萝卜丁50g，炒小红皮花生米50g

辅料：大葱丁30g，宫保汁50g，花椒2g，干椒段3g

做法：1.锅中放入500g水烧沸，加入鸡腿丁和胡萝卜丁煮1分钟捞出沥干待用；

2.锅内下30g油（约两汤匙），烧热后倒入花椒、干椒段、鸡丁和胡萝卜丁炒至干椒段变枣黑色；

3.加入大葱丁、花生米和宫保汁料包，炒1分钟，加入一汤匙水，焖1分钟收干水分即可。

（注：鼓励另附菜品的介绍、故事等内容。）

3．提交要求

提交文件为压缩包（文件名为参赛者“单位+姓名”），若为多道菜品请分别建立文件夹（分文件夹名为“菜品名成”）后再压缩提交。

4．投稿方式

请于3月18日前，将参展作品发至gaoxingbin@nankai.edu.cn。

四、作品评选：

1.接到投稿后，学院将在“南开化学”公众号中分批推送，以便大家欣赏、交流、尝试。

2.正式开学后，学院通过组织网上投票和专业评审两种方式对作品进行评选。

五、奖项设置

一等奖10%、二等奖15%、三等奖20%、纪念奖。

欢迎广大教职工踊跃投稿！

化学学院工会

2020年3月8日